La Fraisette de chez moi !

   THE boisson qui fait fureur sur nos plages privées, elle est vitaminée, aide au bronzage et ne contient pas une once de sucre, excepté celui des fruits qui est naturel :
Je préfère ne pas révéler le prix de ce verre dans un bar "lounge", vous seriez scandalisé ! Ici, nous ferons simple et sans chichi...

POUR 6 PERSONNES :
250 g de fraises
 2 oranges
1 citron jaune
Eau gazeuse à volonté ! (bouteilles placées d'avance au frigo)

Mon robot ayant rendu l'âme, j'ai mixé les fruits dans un bocal à l'aide du mixeur plongeant et ça fonctionne très bien, surtout... si on ne soulève pas son pied hors du liquide ;-) Et puis ça fait moins de vaisselle !

Na ! Dans le bocal il y a les fraises (lavées, équeutées) + les jus des oranges et du citron avec leur pulpe.
On mixe pour obtenir une espèce de purée orangée, ça va très vite. Si on tient vraiment au sucre, il sera ajouté à cette étape puis on redonnera un coup de mélangeur.

Ensuite, il suffit de garder précieusement cette base au réfrigérateur, si possible contenant fermé, afin qu'elle ne capture pas l'odeur des sardines qui attendent aussi leur tour ^_^.

Les invités arrivent ? Versez tout ou partie de la base fraise-orange-citron dans une carafe, complétez d'eau gazeuse bien glacée, touillez et servez sans attendre... Tropicana peut rester en rayon, vous avez beaucoup mieux à offrir !!

Il va de soi qu'il sera facile d'alcooliser notre Fraisette avec un shot de Vodka mais voyez aussi ce que l'on peut faire pour les enfants (sans Vodka ;-) :

Le mélange des fruits mixés a été allongé d'un peu d'eau pétillante puis on en a rempli des moules pourvus de bâtonnets.
Il est normal que la pulpe de fraise se sépare un peu de celle des agrumes, elles n'ont pas la même densité mais cela donne un dégradé bien sympa.

Allez zou, Fraisette à bulles pour tout le monde !

Le thé de la faignasse !

   Encore un qui se concoctera tout seul... elle est pas belle la vie ?!

Puisque l'été semble enfin venu, arrive avec lui la valse des boissons désaltérantes et bien frappées.

Et comme en ce moment je suis un peu éparpillée façon puzzle, j'ai mitonné avant-hier soir un thé aux épices, au citron et à la menthe (discrète la menthe cette fois-ci) sans cuisson.
Le lendemain en me levant, j'ai filtré le contenu du bocal qui est allé reposer au frigo. À mon retour, après avoir bourlingué par 30° à l'ombre avec une amie, j'ai rempli deux verres de ce thé, non sans y rajouter des glaçons et une tranchette de citron frais.
Les feuilles de menthe c'est surtout... pour tailler ma plante qui est prise de gigantisme ;-).

LES INGRÉDIENTS :

J'ai utilisé un bocal de 2 litres (tant qu'à faire).

-- 1,5 litre d'eau non chauffée.
-- Le jus filtré de 2 citrons jaunes (pour n'avoir ni pulpe ni pépins amers)
-- 3 ou 4 sachets de thé (de l'Earl Grey pour son goût de bergamote, mais tout autre parfum ira forcément bien)
-- 6 clous de girofle
-- 1 bâton de cannelle.
-- Sucre : Je n'ai mis que 3 càs, chacun fera comme bon lui semblera !
-- 5 ou 6 feuilles de menthe fraîche.

Un troisième citron sera nécessaire au moment de servir.

LA RECETTE TOUTE BÊTE :

Mettre tous les ingrédients dans le bocal (ou dans une carafe que l'on bouchera) puis bien agiter pour faire fondre le sucre. Fermer le bocal.
Laisser infuser à température ambiante toute une nuit.
Filtrer, placer au froid, servir sur glace avec une rondelle de citron et une feuille de menthe (facultatif).

Quand c'est bon, que ça dessoiffe et que ça se fait tout seul... Que demander de plus ?

PRÉCISION CONCERNANT LE SOMMEIL :
Ma préparation contenait 4 sachets de thé. Normalement, étant donné que je l'ai bu vers 17 heures, j'aurais eu des difficultés à m'endormir mais si on totalise le volume d'eau important + les nombreux glaçons, la théine était très diluée, donc aucun souci !

Beau, presque sans sucre et si bon...

   Le combat peut sembler ridicule et je m'en fiche mais je lutte sans faiblir contre les boissons industrielles responsables (avant la mauvaise nourriture) de l'obésité des enfants, de maladies diverses ainsi que d'allergies handicapantes. Sucres a gogo, additifs, colorants, parfums synthétiques et en plus, pour cacher l'évidente surcharge en sucre qui serait trop écœurante autrement, l'étiquette conseille de BOIRE BIEN GLACÉ, le froid anesthésiant le palais et la langue...

Du coup, je me suis sournoisement attaquée à mon petit voisin ;-) À neuf ans, il sirote des sodas à longueur de journées quand il n'y a pas classe (ou après).
Lundi, j'ai gardé Red (c'est vraiment son prénom...) car ses parents avaient un rendez-vous où l'enfant ne pouvait aller.

J'avais remarqué que (dérèglement climatique oblige) les lavandes commençaient à fleurir. J'attrape Red par la main en lui disant "Viens, on va chercher de quoi boire !"

Et voilà devant quoi je l'emmène !

- On va boire ça ?
- Mais oui mon petit !
Sa figure faisait pitié, lui qui espérait un pack de Coca...

Par ailleurs, une amie m'avait offert un produit qui a bonne réputation :

La gamme de limonades artisanales LORINA est assez étendue, originale et meilleur marché en bouteille souple qu'en bouteille de verre. Nous avions donc au frigo une fort sympathique LIMONADE FRAMBOISE-LITCHI dont le taux de sucre "raisonnable" était encore trop élevé à mon goût, si naturel soit-il.

Faut comprendre nos papilles et surtout celles des enfants :
Le trop sucré masque la saveur originale d'un ingrédient ; à force de ne capturer que le sucré, les papilles ne mémorisent plus les autres saveurs et ça, c'est aussi grave qu'irréversible.
Tant que je vivrai, je donnerai aux petits le goût du vrai et pas le goût du sucre !

Pendant que je préparais une grande carafe de boisson rose, Red me regardait du coin de l’œil avec un air des plus soupçonneux...
"T'inquiètes Red, je ne vais pas t'empoisonner, je t'en donne ma parole, d'ailleurs je boirai pareil que toi !"

Et voilà ce que nous avons siroté tous les deux !
Lundi il faisait une chaleur plus qu'estivale.

Dans ma carafe, j'ai versé un verre de LIMONADE FRAMBOISE-LITCHI dont j'ai gardé la saveur et la belle couleur mais abaissé le taux de sucre par l'ajout d'une bouteille de PERRIER FINES BULLES + UNE GOUTTE D'HUILE ESSENTIELLE DE LAVANDE OFFICINALE, le tout bien touillé.
Dans chaque grand verre glaçonné, j'ai fait tomber 4 ou 5 fleurs de LAVANDE dont les tiges liées ont servi d'agitateurs parfumés.

Ce que j'ai le plus aimé ?
Voir le visage du petit Red qui -après la première gorgée- est passé de renfrogné à détendu et souriant, avec une expression dont seuls les enfants ont le secret : Quand c'est bon, c'est écrit dans leurs yeux comme le merci d'un muet.