Coup de foudre pour un spray

   On peut tomber en amour pour un produit autant que pour une personne... parce qu'il correspond exactement à nos attentes.

Historique :

Je me rends à la librairie.
Dès le seuil flotte un parfum indéfinissable car multiple et si j'ai toujours adoré les "sent-bon" d'ambiance, je les déteste quand ils sont chimiques et entêtants.
Mais celui-là.... mais qu'est-ce que c'est... j'ai l'impression d'entrer dans une boutique dédiée aux huiles essentielles, vous savez, ce mélange de senteurs végétales qui occupe tout l'espace et ose même parfumer votre manteau et vos cheveux...

La libraire n'échappe pas à une interview, avant même que je paye mon journal :
-- Bonjour Corinne, dites-moi quel produit vous avez pulvérisé dans l'air que je file illico l'acheter et j'ajoute des mots que j'exècre habituellement : JE LE VEUX !
La jeune femme sourit et me dit :
-- Vous vous rendez compte ? Je n'en reviens pas : J'ai donné quelques coups de spray HIER SOIR en fermant le magasin car l'odeur des encres d'imprimerie finit par me prendre la tête. Et ce matin, le parfum est encore là, il a évolué vers des notes plus boisées, ça sent le propre, le frais, la campagne à l'aube ou le jardin des Hespérides.... je l'adore !

Puis elle va dans l'arrière boutique chercher le divin produit et elle arbore ceci :

Voilà donc pourquoi le parfum est indéfinissable : Le spray Puressentiel est composé de 41 HUILES ESSENTIELLES !
Je ne les citerai pas toutes, mais seulement les plus évocatrices :
Anis, verveine citron, cannelle, cèdre, citronnelle, eucalyptus, lavande, mandarine, pin, Tea Tree, marjolaine, petit grain bigarade, mélisse, menthe, orange, gingembre, bois de rose....

Le spray Puressentiel ne se contente pas de détruire les mauvaises odeurs en les remplaçant par des bonnes :

-- Il assainit l'air (WC, cuisine, chambres de malades, pièces enfumées, litières d'animaux, bureaux, voitures, etc).
-- Il est acaricide, bactéricide, virucide, fongicide et insecticide (punaises de lit, mites..).
CE QUE NOUS ADORONS : À la pulvérisation, les premiers parfums ressentis sont les plus forts : Eucalyptus, pin, cèdre, cannelle mais les minutes passant, un cortège d'effluves plus légères s'épanouit dans un raffinement et une discrétion fantastiques.
Si l'on prend soin de "pschitter" chaque coin de la pièce, on se retrouve enveloppé d'un nuage d'huiles essentielles dont même les tapis se trouvent rafraîchis, les rideaux et les coussins aussi.

CE QUI EST UNIQUE : Vous quittez la maison pour la journée. Avant de partir, deux ou trois pulvérisations avec le spray assainissant. 10 heures plus tard, en ouvrant la porte, vous sentez des fragrances inouïes, bien présentes sans être contrariantes.
Ces bouffées de bonheur durable -je suis formelle- n'existaient pas AVANT Puressentiel.

LES PRÉCAUTIONS D'EMPLOI figurant sur l'emballage sont à lire attentivement et à respecter :
Pas d'usage directement sur la peau ou sur une source de chaleur, attention aux jeunes enfants et aux aliments qui seraient exposés.
J'ai pris le bon tempo en utilisant le spray lorsque je quitte une pièce ou bien je laisse le produit agir quelques minutes avant d'y revenir.

J'ai utilisé Puressentiel après cuisson du chou-fleur et du poisson :
Ayant pris soin de couvrir la plaque électrique encore chaude, j'ai donné un seul pschitt côté cuisine : MAGIQUE !
Et Dieu sait si j'en essayé des "trucs" pour désodoriser l'atmosphère...

Si on aime les huiles essentielles, on aime Puressentiel !

En visitant le site de la marque (clic ici) vous découvrirez toutes les gammes santé, sommeil, minceur et bien-être, revendues en pharmacies et parapharmacies.

J'ai testé le ROLLER ARTICULATIONS (flacon à bille) comme Tony Parker, lol, au retour de ma marche quotidienne, genoux enflés. La douleur s'apaise, on gagne très vite en mobilité... en voilà un qui ne me quittera plus !

Je n'ai pas encore testé mais aperçu ce petit inhaleur pas plus gros qu'un stick à lèvres : UN COUPE FAIM À RESPIRER dès que l'envie de (trop) manger nous gagne ; c'est une excellente idée car utilisable à tout moment et naturel.

MAINTENANT PARLONS POGNON !

Ma libraire préférée ayant plus de sous que moi, elle a acheté le grand modèle (500 ml) à la pharmacie voisine.
Je m'y rends fissa. Épouvantable déception : Le mini spray 75 ml y est vendu 23 € !!!
De quoi fuir et rouler aussitôt vers une PARAPHARMACIE où je profite d'une promo : L'atomiseur de 200 ml est à 15 €.
Malgré les soucis financiers, je voulais ce spray, je l'achète un peu comme on se paye des vacances parce qu'on a besoin de bonheur... sans doute plus que jamais.

Une fois rentrée chez moi et après l'incommensurable satisfaction de son emploi (j'en suis raide dingue), je cherchais vite sur Internet QUI revendrait Puressentiel au meilleur prix.
Sans conteste, c'est le site Amazon (photo ci-dessus) qui propose le lot de 2 sprays 200 ml à 25 € et le 500 ml à 24 €.
Mais si le souffle de la volupté vous fait envie subito, il ne faut pas hésiter à passer quelques coups de fil à diverses parapharmacies, les prix étant libres la moins chère l'emportera et puis suite à la campagne publicitaire de la marque, il y a des promos à chasser !

Faites péter les grenades !

   C'est la saison des couleurs chaudes !

Au printemps, nous avions vu comment utiliser les fleurs du grenadier en tisane (clic ici).

En automne, certain(e)s d'entre vous qui vivent en zone tempérée, peuvent aller cueillir des grenades sauvages et... je ne me fais pas prier pour subtiliser à l'arbuste ses jolies "lanternes" !

Le critère (pour savoir si la grenade est mûre) est identique à celui du melon : Le fruit doit être lourd !

Et comme cette année s'avère riche en grenades, j'ai cherché le moyen le plus rapide pour en faire des jus dont tout le monde connait le prix exorbitant dans le commerce (surtout s'il est bio et pur).
En ce qui concerne les vertus du jus de grenade, cliquez sur ce lien, on vous dit tout !

Idéalement, après avoir trouvé ou acheté des grenades, c'est cet appareil le plus efficace pour les presser et recueillir les jus : Le presse-fruit vertical sur sa base en fonte.
Il existe aussi les extracteurs de jus. Ces appareils plus rares le seront bientôt moins (et donc moins chers), quand la population comprendra les effets bénéfiques des jus de légumes sur la santé.
On en est encore aux balbutiements mais ça va bouger !

Dans tous les cas, il faut couper la grenade comme une orange : Dans la largeur.

Si on a l'immense patience de dépiauter toutes les arilles, la méthode "moulinette" fonctionne bien aussi car contrairement au blender, elle sépare les pépins de la pulpe, qui une fois écrasée, devient jus écarlate.

SLURP !!!
Il faut vraiment rejeter les peaux ainsi que les cloisons jaunes affreusement amères....
Pour remplir le verre ci-dessus, il a fallu presser 4 grosses grenades. Voilà donc une boisson qui se mérite et qui justifie sont prix élevé dans le commerce !
Attention ! Un jus "maison" doit être bu dans les 30 minutes qui suivent sa préparation ; au-delà, il perdra les 3/4 de sa valeur.

La méthode du bon vieux presse-agrume convient parfaitement, même si elle réclame un peu "d'huile de coude" et un tablier bien enveloppant pour éviter les giclettes qui tachent mais le pressage est rapide.
Les personnes qui possèdent un presse-agrume électrique en savoureront l'aide précieuse ;-)

Encore une fois, on coupe la grenade dans sa largeur, c'est impératif.

Quelle magnifique saison que l'automne !

Si vous ne pouvez ramasser des grenades, privilégiez celles qui ont le moins voyagé en favorisant les françaises, les corses et les espagnoles ; celles qui viennent de très loin (Asie, Amérique latine) n'ont plus aucune valeur nutritionnelle et celles qui viennent d'Israël sont trop chères (environ 1 € pièce).
IL FAUT DU FRAIS et ce sont les marchés d'extérieur qui offrent les meilleures à des prix raisonnables pour le plus puissant des antioxydants !

Voir aussi sur "Leboncoin" rubrique Vins & Gastronomie et Jardinage (ou postez-y une annonce en "demande") :
Les grenades supportent très bien un envoi par colis grâce à la rigidité de leur enveloppe protectrice et comme avec Mondial Relay le délai n'est que de 48 heures, c'est nickel !

Eau de coing, avec ou sans alcool

   C'est pas magnifique ça ? Une merveille de la nature... à cueillir AVEC SON NEZ car sans parfum les coings ne valent rien !
Et ne redoutez pas qu'ils soient recouverts de duvet cotonneux (qui leur donne un air cracra, retiré en magasin pour que le fruit brille sinon il ne se vend pas !), c'est une protection naturelle et non toxique indispensable à sa bonne maturité.

La grande générosité du coing consiste à pousser aussi volontiers dans le Pas-de-Calais que dans le Var... alors ouvrez l’œil sur les haies séparatives des cultures : Les cognassiers marquaient autrefois les territoires, souvent plantés aux quatre "coins" d'un champ.
Plus les coings seront sauvages et plus ils seront parfumés, évitez ceux des supermarchés, cueillis verts et jaunis à l'éthylène, donc sans le moindre intérêt.

Nous allons transformer en liquide, l'or jaune de nos fruits... Au final, les deux versions (avec et sans alcool) auront à peu près le même aspect légèrement trouble et ambré.

VALEUR THÉRAPEUTIQUE :
L'eau de coing alcoolisée ne soigne que les coups de spleen passagers (!). En revanche, l'eau de coing nature est un vrai médicament (délicieux de surcroît) contre les affections intestinales brutales comme les violentes coliques, les diarrhées, les indigestions douloureuses grâce à sa teneur en tanins, pectine et fibres.
La gelée de coing -si elle est issue de coings non traités- aura des pouvoirs assez semblables.

Pour les deux recettes qui suivent, il faudra enlever le duvet, la méthode la plus efficace demeure de les essuyer avec un chiffon rêche en insistant bien dans les replis. Mais s'il en reste un peu, ce n'est pas grave.
(Vaindiou, z'avez vu comme la peau de mes mains se ride ? Zut alors !)

RECETTE D'EAU DE COING SANS ALCOOL :

Dans une marmite, on met de l'eau citronnée (le coing s'oxyde très vite) où l'on plonge les fruits non pelés coupés en petits bouts puis on porte à ébullition. Il faut que les morceaux soient LARGEMENT couverts d'eau.
On ajoutera un peu de sucre pour chasser l'âpreté. Un éclat de cannelle y va bien ainsi qu'un clou de girofle mais ces ingrédients sont facultatifs si vos coings sont très parfumés.

Dès que les morceaux de coings sont tendres, les retirer à l'écumoire SANS LES PRESSER.
En poursuivant leur cuisson dans un autre récipient, ils finiront en gelée, compote ou pâte... bref, ils ne sont pas perdus !
Le jus obtenu (photo ci-dessus) sera plus ou moins coloré suivant l'état de maturité des fruits.

Nous avons là notre eau de coing que l'on filtrera à travers une gaze ou un filtre papier.

Refroidie, on peut la boire illico mais si jamais vous êtes partie sur un "gros chantier" (pâte de coings, gelées, confitures, compotes...), récupérez toutes les eaux de cuisson, remplissez-en des petites bouteilles à bouchon MÉTAL à vis comme celle de jus de fruits 33 cl ou des bouteilles de limonade ou de bière avec bouchons PORCELAINE à joint caoutchouc. Pas de matière plastique qui fondrait à la chaleur ! Laisser un peu de vide au col.
Exemples :
   
Les bouchons hermétiquement fermés, rangez vos fioles dans un cuiseur à nouilles ou une cocotte-minute haute, calez-les avec des torchons pour qu'ils ne s'entrechoquent pas, couvrez d'eau et lancez leur STÉRILISATION :
Comptez 15 minutes au départ de la forte ébullition puis laissez le tout refroidir avant de sortir les flacons.
Ainsi traités, ils se conserveront un an maximum, de quoi se régaler d'une boisson aussi parfumée que bénéfique.

Sur la photo précédente, vous avez aperçu les dés de coings rangés dans un bocal (à gauche).
Je les stérilise ainsi (30 minutes), avec juste une louche de liquide et en ménageant deux cm de vide au col, car pour Noël, j'adore les servir autour d'une volaille fermière.
Le coing est un excellent "légume" sucré-salé que nos amis marocains mettent dans leurs tajines.

RECETTE D'EAU DE COING ALCOOLISÉE :

Là, nous travaillons avec les épluchures ! Toujours la même histoire : On ne jette pas les coings pelés, ils feront de la pâte, de la compote, de la confiture, etc...

Si l'alcool pour fruits parait trop cher, on achètera de la vodka ou du gin, voire du rhum blanc, le tout discount, ça marche aussi bien !
C'est la peau du coing qui renferme le plus de parfums et pour cette raison, on utilise des fruits sauvages ou non traités. Du coing de jardin, c'est parfait !

La méthode est simpliste : L'alcool capture et emprisonne le parfum du fruit.
- Remplir un bocal à demi avec l'alcool blanc et neutre.
- Y introduire le maximum de pelures, tasser puis compléter avec l'alcool à ras bord. Fermer le bouchon.
- Ranger dans un placard pendant 6 semaines. Estimez la quantité d'alcool employée, c'est important pour la suite.
- Passées les 6 semaines, filtrer, jeter les peaux.
- Faire dissoudre du sucre dans un petit verre d'eau sur le feu. Proportion : 400g de sucre pour 1 litre d'alcool utilisé, donc 200g pour 1/2 litre. Remuer, arrêter de chauffer dès que le sucre a fondu, laisser refroidir puis mélanger alcool de coing et sirop.
Filtrer à nouveau pour gagner en limpidité, mettre en bouteille ou jolis flacons.

Plus on aura la patience de garder cette eau de coing et plus le parfum deviendra puissant...

Mon astuce pour renforcer le parfum :
Au bout de 15 jours de macération dans l'alcool, retirer les pelures pour les remplacer par des "neuves" et poursuivre l'infusion. Valable uniquement si on a encore quelques coings à portée de main.

Lorsqu'on ne sait pas quoi offrir à boire à une amie, il suffit de mettre 3 cubes de glace dans un verre, d'y verser notre liquide doré, d'ajouter un peu d'eau, remuer... et voilà du bonheur déconcertant !

   Je connais quelques personnes réfractaires à l'alcool qui font une exception pour mon eau de coing à n'importe quelle heure de la journée !