Jusqu'à la dernière goutte !

   Quand il faut jongler avec un salaire de la peur, avec le moindre euro, avec les tentations... nous sommes attentif(ve)s à TOUT et ne gaspillons rien.

Qui n'a jamais éventré son tube de dentifrice moribond pour en récupérer 0,01 milligramme coincé dans les plis ?

Dans les bazars, on trouve des gadgets utiles (photo ci-dessus) qui apprennent aux enfants à devenir des anti-gaspis mais il existe des "écraseurs de tubes" plus glam' en forme de bouche rouge rien que pour les nanas...

Sinon, la puissante pince de bureau en acier oblige le tube à tout vous donner !

MAINTENANT PARLONS COSMÉTIQUE !!

En 2014, le magazine "60 millions de consommateurs" jetait un gros pavé dans la marre royale des produits de luxe avec une analyse de laboratoire implacable. Les mêmes tests ont été repris (et confirmés) dans l'émission "Envoyé Spécial" de France 2.

Voici un extrait des conclusions :

" Les crèmes antirides achetées en parfumerie sont généralement deux fois plus chères que celles vendues en pharmacie et quatre fois plus chères que celles vendues au supermarché. Un prix plus élevé n’est toutefois pas un gage d’efficacité.  La crème antirides la plus chère du test, Lancôme Rénergie multi-fit, coûte en moyenne 88,83 € pour 50 ml et s’avère très décevante.
La meilleure du test, la crème de jour Q10 antirides Cien (Lidl) ne coûte que 2,29 € pour 50 ml. Soit 38 fois moins que la plus chère du test ! "

Dans le panel des crèmes de beauté, d'autres produits de la grande distribution se trouvaient assez bien placés.
Il n'en n'a pas fallu plus à Iloula 83 (notre midinette varoise toujours à l'affut des bons plans) pour qu'elle empoigne son caddie !
Rester la plus belle, lancer un défi au temps, avoir la peau douce... sans creuser son découvert ?
Fichtre ! Adieu Lancôme, adieu Chanel, bonjour Lidl et Leclerc !!!

Regardez comment elle s'y prend pour ne pas laisser le moindre chouia de crème réparatrice dans les fonds de 2 flacons souples : Découpage au cutter puis assistée d'un entonnoir et de sa maryse, Iloula cure, récupère et reconditionne jusqu'à la dernière goutte... pour encore au moins "quatre tartinages", dit-elle !

De mon côté, je découvre tardivement que le café est investi d'une date de péremption...
Les fabricants apposent une DLC sur leurs emballages car le café perdrait une partie de sa force et de son arôme au fil du temps... Admettons !

Dans les rebuts de mon supermarché préféré, je dégote 8 paquets d'expresso en dosettes Malongo Bio (Max Havelaar), origine Éthiopie.
Vous savez combien coûte ce Moka ? 46 € le kilo !!! Porca Madonna !!!
12 dosettes par boîte, grassement emballées, certes, mais dont le poids total de café est de 78 grammes. Quelle arnaque !
Donc, le 19 février j'empalme 640 grammes de ce précieux moka... périmé depuis le 17 février. PTDR.

Et voilà ce que j'en fais : Désencapsulage, décorticage, récupérage de la poudre de luxe qui remplira ma superbe boîte à kawa payée 50 centimes aux puces ;-)
L'exercice est aussi long que fastidieux mais devant un bon film, ça passe très bien surtout quand je calcule un gain de 29 euros !

N'allez pas croire que le café qui remplit les dosettes soit différent du café moulu traditionnel, SURTOUT PAS, c'est juste une enculette.
Le café est extrêmement compressé, il faut employer une machine spécifique pour fabriquer dosettes et capsules individuelles. Tout ce bizness pollue la planète et coûte très cher (c'est l'acheteur complice qui banque).
Mais c'est le même café... vendu entre 4 et 6 fois plus cher au kilo que dans son vieil emballage façon "grand-mère" !
   Chacun fait ses choix, perso une machine à expresso ne me semble pas plus indispensable qu'un smartphone, même si ces deux appareils sont les plus vendus actuellement... comme si grâce à eux le bonheur entrait dans les vies...

Poivrez vos tisanes !!

   En médecine ayurvédique, le poivre noir mis à toutes les sauces, fait partie des armes anti-inflammatoire et anti-cancer de l'Inde.

Conservateur de haut vol, antibiotique naturel, le poivre est aussi un excellent antidépresseur, un tonifiant des intestins et des muscles, ce qui le fait inclure dans les régimes amaigrissants.
Seule contrindication : Les personnes atteintes de gastrites et d'ulcères devront s'abstenir.

Mon "très cher" spécialiste de la maladie de Lyme vient d'ajouter du poivre noir à mon curcuma quotidien non sans préciser qu'en Europe on boude le poivre à grand tort et que même si le bon poivre est cher, il n'en donne pas moins une quantité minime de poudre très bon marché pour chaque jour.
Et plus il est chauffé, plus il est efficace !

C'est ainsi que mes 3 tasses de curcuma en infusion se voient augmentées d'une bonne rasade de poivre et pire... JE M'EN RÉGALE !
Saveur inattendue, réconfortante (ça réchauffe), parfumée et absolument délicieuse, je suis conquise donc on partage.

Précision "people" : La famille Obama devrait son excellente santé au "golden milk" servi chaque matin au petit déjeuner, comme une parade aux attaques virales...

Précision santé : Dans le verre ou dans l'assiette, il faut du poivre "vivant", issu d'un tour de moulin et juste au moment ; un poivre vendu moulu a perdu son efficacité thérapeutique, il ne conserve que partiellement sa faculté aromatique.

Alors nous allons le faire ensemble ce "golden milk" en l'appelant ici TISANE AU CURCUMA POIVRÉ car dépourvue de lait végétal.

D'abord, on prépare un volume de pâte de curcuma pour la semaine :

 
Il nous faut 3 càs de miel + 2,5 càc de curcuma poudre (si possible bio).

On mélange les deux jusqu'à obtenir une pâte crémeuse... curieusement employée aussi en dermatologie !!

Conservée dans un petit pot à température ambiante, elle illumine la cuisine !

La boisson version glaçonnée est toute aussi stupéfiante !

RECETTE DE LA TISANE AU CURCUMA POIVRÉ :

- On chauffe le volume d'eau que contient notre tasse préférée.
- Pendant ce temps, on écope 1 càc de pâte de curcuma dans son petit pot.
- Dans la tasse, on verse un peu de jus de citron + la pâte de curcuma + un bon tour de moulin à poivre et plus si affinité ;-)
- L'eau frémissante est versée dessus, on touille puis on coiffe sa tasse avec une sous-tasse (par exemple) juste le temps que l'infusion se fasse à couvert, soit environ 5 minutes.

On boira très chaud... sans pour autant se brûler la lippe !

   Et ne criez pas "au fou", essayez de poivrer un banal thé au citron vendu en infusette, moi je suis enthousiasmée, enchantée, c'est génial et ça fait du bien à nos petits corps qui souffrent du manque de soleil et de vitamines...

Choux farcis ;-)

   Sans la récup' alimentaire, je ne m'en sortirai pas. Et on ne pleurniche pas, on transforme !
En ce moment, nous récupérons des plaques entières de saumon fumé dont la DLC arrive à son terme et je ne trouve rien de plus ennuyeux (et surtout d'aussi horriblement salé) qu'une tranche de saumon dans une assiette...
Chacun son truc, mais cette vision pourrait bien me déprimer !

Dans mon cageot du jour, il y avait des gougères aussi pâlichonnes que mollassonnes, du persil un peu flagada, du Saint-Môret DLC au 12/02 et des bulbes de fenouil sur le retour. Avec ce bazar, on peut faire des trucs sympas... surtout pour rendre le saumon moins maussade ;-)

D'abord, lavage des fenouils, retrait du premier tour de chair blanche et récupération des plumeaux à l'aneth.
Tri du persil, nettoyage + raccourcissage (allez, on s'assied gaiment sur le Français !). Reniflage du Saint-Môret (pas de problème, il est nickel), le saumon itou.

À propos des DLC, Roland Magdane posait une question fondamentale, lol, dans un de ses sketches :

" Si j’achète une boite de conserve, une boite de cassoulet par exemple, à consommer avant le 2 janvier, qu’est-ce qui se passe si je l’ouvre le 3 ? Non franchement, entre nous… qu’est-ce qui peut bien se passer dans cette putain de boite dans la nuit du 2 au 3 ?

Est-ce que les germes attaquent à minuit pile ? Tous les germes ont une montre chrono ?

Qu’est-ce qui se passe si j’ouvre la boite à une heure du matin ? Est-ce que je peux sauver des haricots ?

Si tous les haricots sont morts et que la saucisse bouge encore, qu’est ce que je fais moi, hein ?? "

Et bien moi j'en fais ça et tout le monde peut y jouer avec des produits en date courte !
Seul bémol : J'aurais aimé un fromage moins salé mais tout aussi ferme que le Saint-Môret... ok, on va pas faire la fine bouche, ho !

Après avoir réduit 3 tranches de saumon en lambeaux, ils sont allés faire un tour dans le bol du robot en compagnie de 4 càs de Saint-Môret + du jus de citron (on en verse peu pour pouvoir rectifier au final afin de ne pas obtenir une bouillie mais bien une mousse) + la verdure qu'on a (aneth, persil, ciboule...) + du poivre à volonté et surtout pas de sel !
Mixer quelques secondes, pas plus : Dès que la préparation est lisse on arrête sous peine de la rendre liquide.

Si la mousse est trop compacte, on rajoute du jus de citron.

Les gougères (des choux non sucrés auraient fait l'affaire) avaient besoin d'être passées au four quelques minutes pour les dorer et surtout les raffermir.

Ensuite, on les laisse refroidir pour les ouvrir. Mais si vous êtes un(e) pro de la poche à douilles, la finition "spiralée" de la mousse rose serait beaucoup plus esthétique que mes rustiques gougères ;-)

Donc, je me suis contentée d'un remplissage à la petite cuillère avant de remettre tous les chapeaux.

Un petit tuyau en passant : Il vaut mieux remettre les chapeaux au dernier moment sinon les bords s'imbibent et s'amollissent.

   Et voilà, un repas mangé avec les doigts, commencé par un bulbe de fenouil cru tranché très fin saucé en vinaigrette, suivi de mes gougères saumonées, une lichette de Saint-Môret et tout va pour le mieux dans le meilleur des mondes !

Un bon dimanche à qui passera par là... et aux autres aussi bien sûr !