Séréni-thé

C'est avec ça qu'on va travailler et se détendre (ce n'est pas incompatible !) pour aussi se régaler.

Des boutons de roses séchés... Déjà, rien que leur parfum est un cadeau apaisant.

Un petit conseil pour le choix :

Fuyez ce genre de produit ! Même si les senteurs et les couleurs sont tentantes (surtout en vacances), les fleurs séchées vendues sur les marchés dans des sacs béants ne valent rien : Elles reçoivent la pollution, la poussière, les éternuements des chalands, leur origine est rarement claire... et leurs prix sont aussi chers que ceux des produits bio.
Par contre, si la future utilisation n'est pas comestible, allez-y, ces fleurs sont parfaites pour la création de pots-pourris.

Vaut mieux rendre une petite visite à un commerçant bio, acheter français ou marocain, propre, ensaché et sain !

Le plaisir des sens aurait tendance à nous faire oublier les bénéfices des boutons de roses séchés sur la santé, dommage, ils sont très intéressants :

- Calment les nerfs
- Boostent le système immunitaire grâce à leur forte concentration en vitamines.
- Aide à la digestion
- Attaquent les graisses bien installées (cellulite, capitons)
- Antioxydants
- Apaisent les troubles menstruels
- Nettoient le sang et par voie de conséquence, donnent un joli teint.

Donc, nous allons joindre l'utile à l'agréable en préparant un thé léger aux parfums de l'Orient qui se boira aussi bien chaud que glacé.

DE QUOI A-T-ON BESOIN pour une petite pause zen ?

Dose pour une tasse :
- 1/2 cuillère à café de thé (Ceylan, Rooibos, Darjeeling...)
- 3 ou 4 boutons de rose séchés (un peu effrités entre les doigts afin de libérer les arômes)
- Un bon morceau d'écorce d'orange
- Une pincée de cannelle en poudre ou se contenter d'un bâton de cette épice qui fera office de "touillette" parfumée !

>> Mélanger tous ces ingrédients, verser de l'eau frémissante par-dessus, couvrir et laisser infuser. On filtrera juste avant de boire.

Version glacée : J'ai multiplié les doses par 4, ajouté des gros glaçons (pardon pour l'effet flou dû à la condensation) et comme il me restait de l'orange, j'en ai utilisé quelques rondelles.

Les accros au sucre apprécieront une touche de miel...

Et voilà, c'est en vadrouille qu'une amie et moi sommes tombées en arrêt devant une boutique Bio dans un village touristique certes, mais la qualité des produits était assez inattendue et très loin des attrape-gogos habituels...
J'ai donc acheté des boutons de roses de Provins mais aussi du cumin et de la cannelle, rien d'inutile, que du bonheur à manger et à boire !

Le thé de la faignasse !

   Encore un qui se concoctera tout seul... elle est pas belle la vie ?!

Puisque l'été semble enfin venu, arrive avec lui la valse des boissons désaltérantes et bien frappées.

Et comme en ce moment je suis un peu éparpillée façon puzzle, j'ai mitonné avant-hier soir un thé aux épices, au citron et à la menthe (discrète la menthe cette fois-ci) sans cuisson.
Le lendemain en me levant, j'ai filtré le contenu du bocal qui est allé reposer au frigo. À mon retour, après avoir bourlingué par 30° à l'ombre avec une amie, j'ai rempli deux verres de ce thé, non sans y rajouter des glaçons et une tranchette de citron frais.
Les feuilles de menthe c'est surtout... pour tailler ma plante qui est prise de gigantisme ;-).

LES INGRÉDIENTS :

J'ai utilisé un bocal de 2 litres (tant qu'à faire).

-- 1,5 litre d'eau non chauffée.
-- Le jus filtré de 2 citrons jaunes (pour n'avoir ni pulpe ni pépins amers)
-- 3 ou 4 sachets de thé (de l'Earl Grey pour son goût de bergamote, mais tout autre parfum ira forcément bien)
-- 6 clous de girofle
-- 1 bâton de cannelle.
-- Sucre : Je n'ai mis que 3 càs, chacun fera comme bon lui semblera !
-- 5 ou 6 feuilles de menthe fraîche.

Un troisième citron sera nécessaire au moment de servir.

LA RECETTE TOUTE BÊTE :

Mettre tous les ingrédients dans le bocal (ou dans une carafe que l'on bouchera) puis bien agiter pour faire fondre le sucre. Fermer le bocal.
Laisser infuser à température ambiante toute une nuit.
Filtrer, placer au froid, servir sur glace avec une rondelle de citron et une feuille de menthe (facultatif).

Quand c'est bon, que ça dessoiffe et que ça se fait tout seul... Que demander de plus ?

PRÉCISION CONCERNANT LE SOMMEIL :
Ma préparation contenait 4 sachets de thé. Normalement, étant donné que je l'ai bu vers 17 heures, j'aurais eu des difficultés à m'endormir mais si on totalise le volume d'eau important + les nombreux glaçons, la théine était très diluée, donc aucun souci !

Deux trucs si bons à boire !

   Un tout petit billet... qui sent bon !

Juste pour épater une copine ou... un copain en tête à tête : Choisir deux pommes de forme assez haute, s'assurer (avant achat) qu'elles sont stables et bien verticales une fois posées sur leurs bases, découper la calotte du haut puis creuser à la cuillère à café pour obtenir une "tasse".
Frotter une tranche de citron sur le contour pour éviter le noircissement et ajouter de la saveur !
Un simple sachet de tisane ou de thé infusé dans la pomme-tasse donne un breuvage délicieusement parfumé.

Là, j'ai voulu me débarrasser de sachets de thé bas de gamme, qui -relégués au placard- commençaient à prendre de l'âge...
J'ai trifouillé dans mon pot de sucre vanillé pour lui chiper 3 petits bouts de vanille. Ils ont infusé avec le thé.
À tester avec n'importe quelle boisson, thé ou tisane, c'est cro bon, inutile de sucrer et les tronçons de vanille peuvent resservir plusieurs fois !!

Voilà, c'est pas grand chose mais... c'est dimanche, que je vous souhaite ensoleillé !