Hot, le jus de pomme !!

   Bonjour la famille !!!

L'ORL qui m'a soigné a refusé de me prescrire un bain de bouche ou un sirop (jugés trop pleins de "cochonneries inutiles" ;-). Par contre il m'a donné une recette de son pays : le Liban, recette réalisée hier et qu'on partage vite fait !

Bon, zêtes pas obligé(e)s d'en faire une pleine marmite façon tôlière malade, hein ! Mais punaise, ça glisse comme du velours, c'est parfumé et je verrai bien cette boisson sur une table de fête...
Pour l'instant, il s'agit de se faire du bien !

Donc, on chauffe du jus de pomme jusqu'à ébullition (photo ci-dessus).
On y plonge des épices bénéfiques : Cannelle en bâton (tonique), clous de girofle (anesthésiant), 2 ou 3 grains de poivre (digestif), gingembre (antiseptique).
Sont aussi immergées des écorces de citron et d'orange.
L'ébullition est maintenue sans débordement pendant 5 minutes puis on coupe le feu et on couvre.

Le doc m'avait demandé d'ajouter du miel mais mon jus de pomme était déjà trop sucré, j'ai abandonné l'idée.

Du coup, l'infusion se trouve assez colorée et opaque mais c'est pas grave.

Recommandation importante : Laisser infuser au moins 10 minutes mais "ne jamais boire brûlant, les muqueuses en seraient agressées et décapées" (sic). Chaud ou tiède, c'est bien suffisant... et c'est carrément un excellent remède contre les coups de froid !

Autre avantage : Les vapeurs assainissent l'air ambiant et parfument durablement la maison. Pas mal, non ?!

Que 5 centimètres de long... mais quelle efficacité !!

   Faut bien blaguer un peu !!

Je vous propose un bouclier antiviral utile en cette saison, sous forme de tisane, franchement pas très bonne au goût mais qui s'améliore facilement : La tisane de gingembre frais.

Quitte à en acheter un si petit bout, préférez-le bio pour profiter de ses vertus que je résume rapidement ici :

Anti-inflammatoire, antiseptique, antiviral, digestif, fébrifuge, apaisant, anti-dépresseur, vermifuge, adoucit les maux de gorge... etc.

- Ne peler le gingembre que s'il n'est pas bio et le râper grossièrement.
>> 2 cuillères à café de râpure pour une tasse d'eau. Avec le tronçon de 5 cm, on fait 4 à 5 tasses.
Le gingembre reste bien souple conservé enroulé dans un film alimentaire, rangé au frigo.
- Faire bouillir un petit volume d'eau, la verser brûlante sur le gingembre râpé, couvrir le récipient et laisser infuser 10 bonnes minutes, 15 c'est mieux !
- Filtrer et ne pas boire trop chaud.

Comme annoncé, la saveur étant assez brutale, l'ajout d'un peu de miel sera bienvenu et complétera la fonction antivirale de la tisane.

Une tranche de citron va très bien et apporte quelques gouttes de vitamine C. Une tisane de choc, en somme !!

Excepté pour les personnes dont l'estomac est fragile, il serait sage de faire une cure de ce breuvage qui accroche un peu la langue, c'est vrai, mais qui a fini par me séduire au quotidien !
Cette tisane m'a été conseillée par un nutritionniste parce que je ne me fais pas vacciner contre la grippe... On verra bien.

N'oublions pas les queues de cerises !

Elles ne sont plus à la mode et pourtant... les queues de cerises ont la réputation justifiée d'être diurétiques mais pas seulement ; on en oublierait qu'elles font partie des régimes minceur efficaces !

Outre le constat que la tisane de queues de cerise nous pousse souvent vers les toilettes, elle est championne pour soigner les affections urinaires (cystite, colique néphrétique) et la rétention d'eau.
Ainsi, elle déloge la flotte bloquée dans les capitons de cellulite (cuisses, genoux, hanches, petit bedon) mais aussi l'eau qui provoque lourdeur des jambes et œdèmes des chevilles.

LA QUEUE DE CERISE NE SE CONTENTE PAS DE NOUS FAIRE FAIRE PIPI !!

Ses actifs sont plus concentrés si la fibre est sèche. Et on peut boire cette tisane à n'importe quelle heure.
Dosage : Une pincée par tasse suffit amplement, soit une cuillère à soupe non bombée.

Mélangée à du thé vert, la tisane devient détoxifiante et aide à lutter contre le cholestérol et à nettoyer le foie.

Queues de cerises fraîches.

Queues de cerises séchées.

Bien sûr, la "chose" est moins jolie que le fruit, surtout après séchage. Celui-ci se fera à l'ombre impérativement.
Les queues devenues brunes et cassantes seront mises en sachets ou en bocal étiqueté.

Mangez des cerises mais NE JETEZ PAS LES QUEUES, elles sont précieuses tout en étant gratuites... c'est bien pour ça que plus personne n'en parle !