Verts et jaunes... comme des citrons

   On va parler d'une boisson opportuniste !

En effet, chez LIDL actuellement, le filet de citrons verts est à 99 centimes, idem pour les citrons jaunes.
Bon, ils ne sont pas bio, cela va sans dire mais déclassés en raison de leur petite taille.
Donc, bassine, quelques gouttes de produit vaisselle dans l'eau, et on brosse vivement les agrumes avant de les rincer soigneusement.
Tous les traitements de surface sont ainsi enlevés. C'est déjà ça !

Ensuite, on tranche les citrons et une fois immergés, la carafe travaille seule dans le frigo.

Alors oui, c'est vraiment tout couillon comme recette, mais si vous saviez comme c'est bon... et puis c'est BEAU, na !
J'ai remis de l'eau pendant 3 jours, un peu écrasé les rondelles pour qu'elles expriment du jus, c'était parfait !

Les moins de 50 kg peuvent légèrement sucrer la boisson......

Un bon petit plat à 2 balles !

   Allez zou, À TABLE !

J'ai toujours aperçu des barquettes de dés de jambon au rayon charcuterie préemballée et je n'ai jamais trop su qu'en faire... Chez Lidl, la chose coûte environ 1 euro et ma copine les achète pour son chien...

Les courgettes dont le prix fluctue de manière sensible, se trouvaient -elles aussi- à 99 centimes.
De là à en faire tout un plat, c'était une évidence sauf que je déteste la saumure où le jambon baigne, donc pas de souci, j'ai carrément lavé et bien rincé les petits cubes roses.

Lavée aussi la belle courgette avant de la débiter rapidos en dés de grosseur semblable.
Le pauvre oignon qui passait par là s'est fait trucider à coups de lame... et hop, tout le monde à la poêle dans un petit fond d'huile d'olive !

Bien entendu, vous n'êtes pas obligé de faire cramer les ingrédients autant que vous le voyez sur cette photo !! Mais bon, c'est comme ça que j'aime !

C'est tout couillon, assez joli, très rapide, correctement dessalé, une pincée de thym y va bien ainsi qu'une volée de poivre parfumé.

Et si on a un morfale à sa table, il suffit de coiffer sa part avec un œuf (ou deux) au plat....

Quand le romarin épouse un pamplemousse...

   Mais oui que diable, on peut unir deux mâles dans une même carafe et le couple formé est aussi beau que bon !
De leur union naitra une boisson qui ne se contente pas d'être agréablement acidulée, elle purifie aussi notre organisme.

Infusion à froid simple comme un bonjour :
1/2 pamplemousse et 1 tigette de romarin pour 2 litres d'eau.

Les vertus antiseptiques du romarin ne sont plus à prouver et son parfum est unique ; son seul défaut réside dans une amertume prononcée lorsqu'il est ciselé.
Alors justement, on ne va pas le taillader mais le laisser tranquillement diffuser ses bienfaits et son arôme en le plongeant dans l'eau au moins une heure à l'avance.
Attention, le romarin est souvent poussiéreux, la douche s'impose !

Le pamplemousse -lui- apportera sa puissance en vitamine C, sans que l'on ait besoin de l'écrabouiller, par contre il faudra le couper à vif comme ceci :

Lui laisser des petits bouts d'écorce renforcera son parfum, on lavera donc le fruit avant découpe.

Service avec chalumeau ET cuillère à long manche pour les croqueurs de dés de pamplemousse !

Il y a quelques années déjà, j'avais acheté des cuillères à sirop chez Geneviève Lethu et si j'achète un produit NEUF en magasin... c'est qu'il n'est vraiment pas cher !!

Je les adore, elles sont solides, couleurs dragées, très longs manches, elles sont belles et quand elles sont au repos, c'est en "bouquet" dans un verre, toujours à portée de main et... du regard !