Conserver la vanille

   Bonjour la famille !

J'ai ramené un petit truc sympa pour mieux conserver la vanille.
Lorsqu'on achète plusieurs gousses à la fois et qu'elles ne sont pas toutes utilisées, nous constatons qu'elles sèchent lamentablement, même en étant dans un contenant aussi peu chargé d'air qu'un tube en verre... et c'est bien dommage !

Remède efficace ? Avant de refermer le bocal le plus hermétiquement possible, verser un petit fond de Rhum et les gousses restantes ne sécheront plus, sans y perdre ou dénaturer leur divin parfum !

Je regrette de ne pas avoir connu cette astuce plus tôt, mes dernières gousses ont fini morcelées dans le pot de sucre vanillé tant elles étaient raides et amaigries...