Quiche sans lardons et... sans pâte !

   Encore un assemblage rapide et aléatoire !

Comme je redoutais un manque de tenue, j'ai choisi de la cuire en portions mais c'était idiot, ma quiche sans pâte savait se tenir ^^

J'adore les petits pois pas tout seuls !!

-- Egoutter les petits pois.
-- Dans une poêle faire fondre une laitue débarrassée de son trognon, dans une noix de beurre (ça prend 3 minutes).
-- Dans un grand saladier, battre 4 œufs avec 60 g de farine (au mixeur plongeant, pas de grumeaux !) saler, poivrer, ajouter un peu de noix muscade râpée, les petits pois, la laitue et environ 100 g de gruyère râpé.
-- Verser cette préparation dans un plat à tarte graissé ou dans des moules type "à muffins"
-- Cuire 20' à four préchauffé sur thermostat 7 (210°)

La laitue était en solde donc un peu flagada. Il valait mieux la cuire. Le résultat fut excellent tout en étant assez léger.

Si vous avez des recettes perso de quiches sans pâte, surtout ne vous gênez pas de partager ^^ parce que c'est vraiment très bon et digeste !