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30/04/2015

L'emprunt russe

   Je suis habituée à croiser des étrangers hiver comme été, plus rarement des russes et bien c'est fait !
En baragouinant un peu d'anglais, nous sommes parvenus à nous comprendre.
Un couple de Moscou, très souriant et courtois, cherchait un bon restaurant de poissons et en plus ces messieurs-dames voulaient impérativement du poisson de ligne !!
Grande_motte_01.jpg
Le port vu depuis le restaurant.

Comme je sais où les pêcheurs vendent loups et daurades, je peux conseiller les touristes sans la moindre hésitation, même si dans ce restaurant la facture s'avère "a little bit expensive"...

PTDR les moscovites ! "No problem" ! Ok, alors expliquer en anglais où se trouve le fameux resto... punaise, j'avais plus vite fait de les y conduire.
Il n'était que 10 heures hier matin, trop tôt pour déjeuner mais le couple en profita pour réserver une table et m'offrir un café en terrasse.

Allez savoir pourquoi la discussion - si laborieuse fut-elle- dériva vers la tambouille ?!
Toujours curieuse de connaître les bonnes choses d'ailleurs faciles à réaliser, ce fut la dame qui s'y colla.
Rentrée chez moi, j'ai tôt fait de réaliser la recette du CHOCOLAT RUSSE GLACÉ . Bien entendu, on partage  :
russe.jpg
LES INGRÉDIENTS POUR UNE GRANDE CARAFE :

100 g de chocolat noir
Une briquette de crème liquide
3/4 de litre de café fort GLACÉ
4 cuillerées à soupe de sucre
1 pincée de sel (indispensable)
Glaçons

- Couper ou râper le chocolat.

- Chauffer la crème pour y faire fondre le chocolat, ajouter sucre et sel, amener à frémissement sans cesser de remuer et en évitant l'ébullition.

- Hors du feu, fouetter (petit fouet manuel) pour bien mélanger.

- On aura préparé un café fort, qui, une fois refroidi attend au réfrigérateur.

- Dans un grand récipient, fouetter cette fois-ci le café glacé dans le chocolat chaud.

- Mettre au moins 3 glaçons par verre, verser le mélange dessus et servir.
javaalamode.jpg
Si jamais vous avez un petit reste de "bombe" chantilly, n'hésitez pas à prendre 200 calories de plus, servez avec un dôme de crème et quelques râpures de chocolat...

La dame russe se nomme Youlia. Je dis MERCI Youlia, c'est une boisson à tomber raide !

05:06 Publié dans Café, Chocolat | Lien permanent | Commentaires (9)