Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

29/03/2017

Je cuisine au Cacolac !

cacolac-pralinc3a9-noisette.jpg
OUI, ÇA !!  Praliné-Noisette... en plus !

CACOLAC, un authentique produit français qui tente de bousculer les boissons étrangères.
Présent sur un stand promotionnel dans un supermarché (genre de truc où je ne m'arrête jamais), j'ai pourtant stoppé mes pas pour regarder les diverses transformations du liquide chocolaté.

Muffins, cup-cakes, bof.... trop long tout ça !

Par contre, le RIZ AU LAIT CHOCO-PRALINÉ-NOISETTE... ça m'a parlé tout de suite !
1.jpg
On peut trouver des bouteilles souples de 1 litre mais le plus souvent, CACOLAC est vendu en canettes de 25 cl.

POUR 4 PERSONNES :

- Un litre de CACOLAC
- 125 g de riz rond
- Une pincée de sel
- Surfaçage : Brisures de fruits secs, copeaux de chocolat blanc, fins zestes d'agrumes, un chouia de crème, des petits fruits rouges...
dsc00975-1.jpg
LA RECETTE :

-- Saler un grand volume d'eau, le porter à ébullition pour y blanchir le riz pendant 3 minutes.
-- En parallèle, chauffer le CACOLAC.
-- Rincer, égoutter le riz puis le plonger dans le CACOLAC bouillant. Laisser cuire 30 minutes à feu doux en remuant souvent. Goûter un grain de riz : il doit être fondant à cœur, sinon prolonger sa cuisson.
-- Ôter la casserole du feu, laisser complètement refroidir avant de remplir des verres ou des ramequins qui attendront au frigo.

Fastoche, non ?
Chocolate-Rice-Pudding1.jpg
Un peu de crème, un léger saupoudrage au cacao, juste avant de servir mais comme dit précédemment, des noix, noisettes ou amandes concassées iraient très bien ainsi que quelques copeaux de chocolat blanc...
coup cuill.jpg
... ou comme ici, de fins rubans de zeste d'orange (s'ils étaient confits, ce serait un plus !) sans oublier le poudrage au cacao.

Dans le CACOLAC on a tout : Le lait, le parfum vanille, le chocolat, le sucre et en l'occurrence, la saveur praliné-noisette. On a donc moins de vaisselle, plus de rapidité et une qualité FRANÇAISE !!
Cocardière un jour, cocardière toujours... même en portant un nom italien :)

Commentaires

Bonjour,
Le cacolac, toute une histoire...Tous les étés, il y a toujours du cacolac à la maison.. Nos petits enfants l'adorent ! Et mon mari aussi ! Tournée générale !Je l'achète en bouteille en verre de 25 cl.
Un jour en escapade en famille à Paris avec les filles qui étaient adolescentes, attablées à une terrasse de bar, mon mari commande un cacolac ! Le barman ne connaissant pas lui rétorque (aide de nos deux ados !) cocacola ! Je ne vous raconte pas la tête de mon mari lorsque sa boisson est arrivée ! Dépité le garçon !,
Tournée générale, hic,hic.
Bonne journée.

Écrit par : Hélène | 29/03/2017

Ahhh le cacolac en bouteille de verre, voilà qui parle au Sud Ouest ! Bien frais l'été, Ça me rappelle mon enfance ^_^
Bises

Écrit par : Sandra | 29/03/2017

Bonjour,

Jamais bu... En fait c'est du lait avec du chocolat? et pas d'autres cochonneries dedans??
Le riz au lait me parle par contre... j'adore ça et j'en fais très rarement.
Il fait beau aujourd'hui! Je vais tester ce produit même si je ne consomme quasiment plus de laitages, je suis curieuse.
Plein de bisous

Écrit par : Pepou | 29/03/2017

Et qui se souvient de Jean-Pierre Papin et son Cacolac aux Guignols ???
C'est du patrimoine ça aussi !!

Pepou c'est un produit propre, sans conservateur ni colorant !

Écrit par : Maryse | 29/03/2017

Sympathique recette qui me donne envie et si produit propre c'est gagné. A faire prochainement
bonne journée à tous

Écrit par : cocotte | 29/03/2017

Comme Pépou, je me suis toujours méfiée de ce truc qui me semble synthétique.. Bon, j'aimerais essyer mais vu que personne a casia mia n'aime le riz au lait, je ne vais pas le tenter au chocolat pour le manger toute seule.
J'attendrais que Cocotte ou Pépou m'invite !!!!
PS : je ne reçois plus la newsletter... l'informatique c'est comme les hommes, c'est pas fiable !

Et là, j'entends Alexis et José tomber de leur chaise.... mdrrrrr

Écrit par : iloula83 | 29/03/2017

Tu ne reçois pas la newsletter sur PC ou sur Phone, Iloula83 ?
Car sur le serveur ici, tout est normal. L'informatique est absolument fiable puisque système mathématique, mais c'est comme à la maison : faut faire le ménage parfois ^^

Sur PC faut vider son cache de temps en temps (F5) la mémoire tampon se sature et sur phone > paramètres > actualiser la page.

Écrit par : Maryse | 29/03/2017

est-ce que j'ai une tête à avoir un aïefône ? ben non, c'est sur le pc mais je viens de me réinscrire à la newsletter et elle m'a répondu bienvenue ! tout va bien !
Et au fait, je n'étais plus informée non plus du fil de la discussion. Donc si tu me réponds en verra bien maintenant...

Écrit par : iloula83 | 29/03/2017

Idem pour moi depuis quelques jours c'est moi qui consulte le site pour être informée. ...

Écrit par : cocotte | 29/03/2017

Dernière notification reçu le 24....

Écrit par : cocotte | 29/03/2017

Bon ben je vais vous faire pouffer de rire...
Je n'avais pas fait attention que l'on pouvait recevoir une newsletter.
Je viens de m'inscrire

Écrit par : Pepou | 29/03/2017

Ce qui prouve (Iloula83 et cocotte) que vous avez eu des mises à jour de votre navigateur (comme tout le monde) et que certaines données (peu importantes, ce sont des fichiers temporaires) ont disparu.
Merci de les avoir réactivées.

Écrit par : Maryse | 29/03/2017

Je ne me suis jamais inscrite à la newsletter, préfère venir sur le site. J'ai déjà bien assez de mails, avec de plus en plus de publicités et surtout des "fake" . Il en faut du temps pour faire le ménage dans tout ça .
Je vais tester la recette des saucisses dans mon cuiseur à riz, juste pour voir ce que cela donnera.

Écrit par : Tomyam | 29/03/2017

Bonjour à tous
Je n aime pas le gâteau de Riz,je passe mon tour....
Mais avec cacolac j ai eu fait du pudding de pain rassis et c était trop bon. J avais rajouté des raisins secs.
Bonne journée ensoleillée

Écrit par : Martine | 30/03/2017

Pas de cacolac en Belgique, j'en ai jamais vu.

Moi non plus je nen savais pas qu'il y a avit une newsletter, mais comme je passe ici presque tous les jours pas besoin ...

Écrit par : cecile75 | 30/03/2017

Le cacolac est fabriqué à côté de Bordeaux et de fait, bien connu dans le Sud Ouest mais moins ailleurs ^_^

Écrit par : Sandra | 30/03/2017

Oh lala les amies, qu'est ce que c'est dur de nourrir une ado en pleine croissance : affamée, jamais rassasiée. Pour autant, je ne crois pas que ce gâteau de riz lui plairait. Le seul gâteau maison qui aie ses faveurs est le pain perdu.
Elle m'a bien rire aujourd'hui en déclarant que mon riz sauté ( khao pad) c'est pour les végétariens ! Damnés lorrains qui ont la barbaque dans les veines...

Écrit par : Tomyam | 30/03/2017

Les commentaires sont fermés.